轉自:中時新聞
油價、電價漲不停,帶動新一波民生物價漲幅,多項休閒食品今年來陸續調漲,包括甜點、咖啡、超商的純喫茶、波蜜都要調漲,且繼台灣菸酒公日前宣布調漲後,進口酒四月起還有一波漲幅。
反應原物料、油、電、瓦斯、運費等成本,早在去年中民間小吃業就陸續調漲,今年影響所及轉向休閒食品,以一杯十五元研磨現泡咖啡打響市場知名度的歐客佬咖啡農場,不到三年間拓展成十八家連鎖店,號稱全國最低價一包十元的掛耳式濾泡包咖啡已成絕響,二月開始全面換包裝售價從卅包三百元變成廿包兩百五十元,漲幅達二五%。
歐客佬咖啡農場業者王信鈞解釋,過去卅包裝屬裸包,保存期限短、香氣易流失,現在改為單包充氮氣保存,保存時間大為延長,他強調,目前掛耳式濾泡包咖啡市場行情單包約為十五到卅元間,即使改 包裝調整售價歐客佬仍為市場最低價。
以伴手禮搶佔烘焙市場的「幾分甜」,人氣商品雞蛋布丁,價格也出現波動,九入盒裝訂價兩百七十元,過去常態性促銷價為一九八元,今年促銷價變成二○八元,幾分甜企劃總監曲雅琪澄清,調漲促銷價格已有一段時間,即使如此,離原訂售價仍有一段距離。
一向為市場指標的超商,上月廿三日起統一純喫茶六百五十毫升從廿元漲到廿五元,四百八十毫升裝則從十六元漲到廿元;今天起(三月廿日)波蜜四百毫升裝將從廿五元漲到廿八元。此外,業者透露已接到總部通知,繼台灣菸酒日前調漲後四月三日進口洋酒人頭馬要從一三三○漲到一四八○元,而軒尼詩則從一四八○元漲價一六○○元。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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