來自中時電子報
2015年7月17日,民眾於烏魯木齊一家超市選購羊肉。(新華社)
大陸消費者對羊肉的消費量增加,雖然推高了日本學生校服價格,卻讓畜牧大國的紐澳農民感到高興,因為曾經是這些肉品的主力消費市場,因經濟情勢不佳正在萎縮,還好大陸撐起了市場的另一片天。
今年2月,澳洲共有3600噸羊肉銷往大陸,較2015年同期成長15%。而且不光是羊肉,今年2月,澳洲牛肉出口到大陸的總量預計將達上萬噸,再度刷新單月最高出口紀錄。
由於牛羊肉在大陸內需強烈,大陸早已預估今年對於澳洲牛羊肉的進口將繼續增加。澳洲肉類和活畜協會在2013年曾預測今年銷往大陸的牛肉量為3.5萬噸,但如今看來應會高於此數,甚至有可能達到5萬噸,大陸將成為澳洲牛肉的第4大市場。
澳洲經濟學家麥克雷(Tim McRae)表示,許多大陸的貿易團曾經暗示會繼續向澳洲購買大量牛肉。麥克雷說,「中國大陸希望購買安全、可靠的產品,而我們正好能夠提供這樣的肉類。」
除了澳洲,包括巴西、美國甚至紐西蘭都看好大陸對牛羊肉的需求勢必大增。澳洲肉類產業委員會發言人馬丁(Steve Martyn)認為,大陸進口澳洲牛羊肉仍有「巨大潛力」。
(旺報)
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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