轉自:GMP
漢堡和蛋餅要變貴了!抵不過物價連續反彈,國內連鎖加盟店業者已確定漲價因應,弘爺漢堡店將於4月起調高漢堡和蛋餅的售價,調漲3至5元,而拉亞漢堡、早安美芝城雖暫不調價,但將簡化產品品項,並以研發新品取代之。
目前國內擁有848家分店的弘爺漢堡,將率先其他早餐店,於4月調整店內「加料」漢堡和蛋餅的價格,初估調高3至5元。弘爺漢堡店北區營業處長蘇導雄指出,目前成本已上漲12%至15%,公司無法再自行吸收,也不能只等待同業漲,因此決定率先調價,但採「局部微調」並非全面漲價。
蘇導雄表示,肉品、麵粉、糖和瓦斯的價格持續喊漲,因此決定針對店內有豬肉、雞肉和玉米等商品調價,主要以「加料」漢堡和蛋餅為主,像是玉米蛋餅或豬肉漢堡等,每份約漲3至5元。蘇導雄強調,不擔心調價會影響客源,相信忠誠的消費者會了解物價反彈是國際趨勢,不會因調漲幾元就不買了。
拉亞漢堡海外事業處副總經理陳朝慶表示,雖然糖和麵粉的成本已漲10%至20%,但仍在公司可吸收的範圍內,所以目前尚未考慮漲價,但會精簡產品品項,像蛋餅品項目前有9種,未來將會簡少至4種,以集中採購來因應物價飆漲,另外也會持續推出新品。
全省擁有1000多家店的早安美芝城,目前也尚未有調價計畫,將視後續物價波動情況,再決定之。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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