前台南縣蛋雞聯誼會會長楊振添表示,雞蛋價格高漲主要是市場供需
不平衡所致,而蛋雞產蛋與天候況狀有關,加上冬天是雞蛋消費旺季,
雖有禽流感事件,但這只是極少數個案,對民眾的消費心理影響不大。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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