來自中時電子報
元祖食品低溫播種作業區,揀貨作業全程在符合要求的低溫空間進行,作業人員先將貨品自冷凍庫整批撿出,再於低溫理貨區進行訂單分配作業。圖/業者提供
2018年04月23日 04:10 工商時報 李水蓮
元祖食品1980年創始於臺灣,1993年在上海投資食品業,至今已在兩岸100多個城市擁有600多家分店,2016年底,以上海元祖夢果子公司在上海證券交易所正式掛牌上市,是第一家在上交所掛牌的台資烘焙類企業。耀欣公司於2012年承接元祖冷鏈物流中心的改造,導入顧問規劃、WMS系統、自動化設備,大幅提升物流作業效率及準確率,實現全程冷鏈控管,不僅提升管理的力度,更滿足商流與物流的無縫介面。2018年,元祖再次攜手耀欣,升級WMS系統,打造智能工廠的建設。
耀欣總經理鄭莒指出,此次升級服務中,WMS將對元祖工廠的原材料、包材、總務進出等進行全方位管理,並配合食品履歷系統,做到產品全程透明化管控;同時,對運輸管理模組進行升級,提供更完善的運費管理功能。
由於低溫食品相當注重保存環境條件,從農林漁牧材料取得、工廠製造與儲存,運輸出工廠後的倉儲、裝卸、包裝、流通加工、運輸、配送、販賣到消費者手中的各層作業環節都必須施以嚴格溫度控管,因此賴以維繫全程(從農場到餐桌)食品品質與衛生、保證吃的安心與健康的冷鏈物流系統便因應而生。
網路購物和O2O帶動電商行業發展,電子商務市場規模逐年增長,元祖與多數同業亦面臨相同問題,譬如客戶訂單的小型化趨勢及商品的多元化趨勢使集中理貨、統一送貨成為必須;為確保食安新鮮,產品的批號、批次、效期、存儲條件、入庫日期、安全預警、保質期預警提醒成為物流規畫階段必須考慮的內容之一。
未來耀欣將繼續深化服務,為客戶提供更具競爭力的物流解決方案。
(工商時報)
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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