來自中時電子報
旺旺集團展示蕎麥米麵新產品,現場並有專人料理,提供消費者品嘗。圖/羅印沖
大陸民眾現在對食品的健康要求越來越高,價格往往並非首要考量。旺旺集團看準健康當道的市場主流,今年推出新的泡麵產品--蕎麥米麵,獲得不少消費者青睞;今年高端泡麵的業績,希望能衝破2億人民幣(下同)。
第15屆中國方便食品大會7日在北京國家會議中心舉行,旺旺集團展出今年最新健康產品--蕎麥米麵,現場並有專人料理,提供與會消費者品嚐。由於強調健康無負擔,吸引不少消費者佇足詢問,品嚐後也讚不絕口。
旺旺集團產品研發企畫總處總處長陳俊江指出,蕎麥有助於清除人體血管中的脂肪,今年新產品主推蕎麥新食材,並將蕎麥含量比例提升到50%以上,即使日本的相關食品,蕎麥含量都沒有超過35%。
陳俊江表示,旺旺集團也和日本森永集團合作,推出優酪乳產品,主要以森永提供的菌種為主體發酵菌種,這是目前功能最強菌種。(工商時報)
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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