轉自:經濟日報
微晶木抗菌砧板成為家庭主婦廚房烹調的新利器
為了讓消費者使用衛生無虞的砧板,微細科技公司推出抗菌材質製成的高科技產品-微晶木抗菌砧板」,日前還獲頒「第18屆中小企業創新研究獎」。
根據朝陽科技大學陳耀寬教授針對廚房菌數研究結論,砧板竟然比馬桶還髒。實驗中發現,使用過二個月的木頭砧板,平均每平方公分有3萬7,000隻細菌,總生菌數是馬桶的12倍。即使是每次使用後都清洗保養,使用過三年的烏心石木砧板,平均每平方公分有12萬7,000隻細菌,總生菌數仍高達馬桶的42倍。
微細科技公司總經理鄭富仁指出,坊間販賣的砧板材質主要是木頭或塑膠,塑膠砧板遇熱會釋放有毒物質,切食材時還是會留下刀痕,同樣會滋長細菌。
微晶木抗菌砧板是採用純塑料配方與高壓微發泡技術,相較於一般塑木是使用混合材料(木粉+塑膠),微晶木的材料品質均勻較無長期使用熱脹冷縮、吸水變形等後遺症。
他強調,微晶木沒有添加任何的木粉或木屑在材料之中,容易設計各種密度與木頭密度一樣的全透心木材質感,看似木頭材質,其實並不是木頭的砧板。
鄭富仁表示,微晶木抗菌砧板將在近期推出,如果訂單量大,還可以依照客戶對於砧板造型與顏色的特殊需求,提供「客製化」的服務。
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