來自經濟日報
2017-11-13 21:44經濟日報 徐谷楨
生乳飼育業者長期缺工,行政院農委會積極協助業者導入智慧生產設備,希望達到省工、省時,且能精準生產的三大效果。日前,農委會畜產試驗所副所長王治華帶領媒體團,參訪彰化縣福興鄉福寶村的三戶種牛場,親睹智慧型推料餵養牛隻機器人的作業實況。
「林樹枝種牛場」導入可自動推料的智慧餵食牛隻機器人(右,紅白色),取代部分需人工駕駛的掃地推料機(左),節省時間。 徐谷楨/攝影
福興鄉福寶村的酪農業者,由農委會畜試所協助導入智慧生產設備,以手機APP即可操作機器人動線,也隨時可監看種牛場情形。 徐谷楨/攝影
驅車到彰化近海的福寶村,空氣裡有股特別的氣味,但不是海水的鹹味,而是飼牛場飄來的糞草味。全台灣547戶飼養乳牛場,其中有20戶為更高規格的種牛場,而彰化縣就佔了14戶,其中13戶集中在福興鄉,福寶村更多達10戶,因此福興鄉與福寶村又稱為乳牛的故鄉。
全年無休、全手工的酪農工作,可謂勞力密集產業,近年在導入半自動化榨乳機、刮糞機等設備後,省力不少,但是仍然面臨缺工問題,主因是工作環境與作業時間,難以吸引年輕人。
「(時間)太早了啦!」酪農業者顏志明透露,早上5點就得上工,9點後休息四小時,下午3點再次工作到晚間7點,這是因為相隔12小時才能幫乳牛擠乳,因此早、晚分別需要擠乳一次,這樣的工作性質往往無法留住新進人員。
農委會畜試所導入智慧機器人,2017年為第一年,福興鄉備「林樹枝」、「裕群」及「茂興」三戶種牛場作為示範場域,導入智慧型餵養牛隻機器人代替日常人工餵養。
畜試所表示,推草機屬於智慧農業4.0省電型設備,具備牛舍現場感應機制,自動調整推料寬度,不需額外使用鋼架及軌道,工作結束後會自動回到充電站充電,可與智慧型手機連線,設定推料動線,也可使用手機操作駕駛路線,可有效取代每日3到4小時人力需求;此外,可增加牛隻的進食次數,依國外的使用經驗,牛群全體的乾糧攝取量約可增加6到10%,乳量增加3到8%。
畜試所指出,生乳產業運用智慧型自動化生產,除了推草餵養牛隻機器人,未來也將陸續在擠乳、清理等不同工作動線,導入不同功能的智慧生產機器人,,除了紓解乳牛產業缺工壓力、改進乳牛場作業環境與穩定勞動條件、提高經營業者生活品質,也希望利用感測技術收集飼養、環控及動物行為等資訊作擠乳、乳質分析,並以雲端資通作大數據智慧管理,以翻轉或升級乳牛產業經營技術,提升台灣酪農業競爭力。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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