來自東森新聞雲
一名38歲的食品廠經理,為了女兒的健康,賣起養生豆漿,使用非基改黃豆,還添加紅豆、南瓜、芝麻等各種食材,讓它變成五顏六色的豆漿,吸引女兒目光,果然賣相特別,最好時日賣80杯,月賺10萬。
五顏六色,不同傳統白豆漿,有黑色、紅色、黃色,一個38歲的爸爸賦予豆漿誘人外貌,顏色全都是天然食材,挑選非基改的黃豆,確定每一粒看起來飽滿,色澤明亮,把黃豆洗乾淨,使用非基改,他砸了200萬成本,比別人高出30%,豆漿店老闆李致震:「我女兒剛滿六個月,就是喝到了這杯豆漿,就想說以後能夠留給他一些什麼。」
為了6個月女兒的健康,凡事自己來,但要保留黃豆風味,他使用悶煮法,直到黃豆變軟,調理機榨起黃豆,黃金時間先榨三分鐘,再榨二分鐘,但要吸引女兒喝,還添加黃豆變黃豆漿,民眾:「我本來不喝南瓜,可是他們家的南瓜加豆漿以後,竟然是很好喝的。」
加了紅豆的變紅豆漿、加芝麻的變黑豆漿,想出靠顏色吸晴的就是他李致震,食品廠經理,賣豆漿最好日賣80杯,一個月營收衝10萬,豆漿店老闆李致震:「(芝麻)放到豆漿裡面,加多了它就很苦,加少就沒有像這類芝麻的香氣,就不容易出來。」不怕辛苦,儘管要讓所有人都接受養生口感還有漫漫長路,但對無添加的飲食理念,已經成功達陣。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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