轉自:GMP
路邊是什麼樹啊?怎麼都撐著小雨傘呢?原來這正是聞名的宜蘭三星「上將梨」的果園,而「撐傘」的正是果農們為了保護上將梨免得被風雨打壞的措施。
提到宜蘭,除了風光明媚、人民熱情外,「三星蔥」更是上港有名聲、下港有出名。但三星有四寶,除蔥和蒜外,還有深受大家喜愛、音與「銀兩」相近的「銀柳」,以及鮮甜多汁的上將梨。
三星地區位於宜蘭縣蘭陽溪上游,地勢較陡、排水良好,當地夏季早晚吹東、西反向風,早晚溫差大,加上冬天氣候潮濕,是水梨最適合的生長環境。
「三星上將梨」的名稱由來,是因地名與軍階中的「三星上將」相同而得名,又因具有汁多、甜度高、果核細、口感清脆等特色,以及是在無工業汙染的環境中長大,所以深受一般消費者最大的信賴與喜愛。
過年期間如果路經三星,不妨停車看看這「奇景」,除了佩服果農們的貼心與智慧外,當夏天來臨、梨子成熟時,再到三星品嘗這個優質的水果,相信一定會有不一樣的感受。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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