來自聯合財經網
國內前三大麵粉製造廠-企業,67年來以誠信踏實的精神深耕麵粉產業,透過引進世界級的麵粉設備,獨特的配粉技術,依麥種特性調配最佳的麵粉,提供客製化逾80種麵粉,公司一直以來將食品安全列為生產首要原則,為了提升食品包裝衛生,去年再推Easy Open麵粉袋上市,成功將麵粉包裝推升到國際級水準。
該公司表示,用經營台灣糧倉為目標,提供世界級的麵粉,來規劃產能,用以服務2,300萬人的需求,產品經研發團隊根據不同的麥種的特性進行調配,為客戶特製麵粉,透過電腦配粉方式,產品種類逾80種,例如吐司專用粉、法國麵包專用粉到鳳梨酥專用粉等,打破以往高中低筋麵粉的觀念,讓客製化麵粉成為食品的最重要原料,除了口感也兼顧食品安全的重要防線。
豐盟公司從2008年不惜巨資建購世界級的麵粉廠,採用瑞士頂級BUHLER原廠最新全自動化製粉設備及WisCosR2電腦製程控制系統並增加磨輥長度及篩粉面積,成為全台灣唯一使用日本長流程製造技術的麵粉廠。2011年正式投產,把台灣麵粉製造技術提升為世界級水準,製作出高品質、高穩定的麵粉,以滿足客戶最嚴苛的品質要求。
豐盟公司網址:www.hmflour.com.tw。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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