來自聯合財經網
由於今年1月霸王級寒流的來臨,讓台灣的農業損失慘重,大家應該都還記憶猶新,當時也曾經指出農曆過年前後的菜價一定比往年要高。
日本Innovatus位於靜岡縣富士市,每日可生產12000顆萵苣(約1噸左右),是日本最大的LED完全人工光型植物工廠。 圖片來源:日本Innovatusinc.網頁
事實上,高菜價的窘境並不隨著時間而有所改善,隨著極端氣候壟罩全球,突然的低溫或是前所未見的高溫都會讓植物生長不易,無法按照預期的採收,使得農產交易上呈現高價位的狀況發生。
工研院資深研究員林意雀表示,植物生長不僅需要良好的生長環境,也需要時間,只要在採收前有風不調、雨不順的狀況發生,那麼生長跟採收不如預期是無法避免的。雖然植物工廠目前可以大量栽種的品種還有限,但適合植物工廠生產的種類大多是對環境忍受度較低的葉菜類植物,只要自然環境變化較大,這些葉菜類植物到消費者的售價常常是翻上幾倍,因此導入不受氣候影響,也能照計畫生產的植物工廠確實是可以改善風不調、雨不順造成菜價居高不下的窘境。
台灣地狹人稠,適合栽種的土地隨著工業以及人口的成長也越來越少,休耕或是無法耕種的農地也越來越多,無法耕種的原因有很多,最難處理的就是被重金屬汙染的農地,一旦被汙染,再被用來栽種植物的可能性極低。可耕地越來越少,極端氣候發生越來越頻繁,可食用的蔬菜價格會變貴,就算是去苛責政府官員也於事無補。
林意雀指出,更甚者,有人在網路文章上主張台灣有最好的天然日照、溫度、土壤等農業條件,植物工廠不適合在台灣發展。這些過時又八股的想法如果成立,那麼我們一直都會有物美價廉的蔬菜可以食用,但連續幾個月的高菜價,已經證明這樣的主張是錯的,讓我們必須更理性、認真地思考如何改善這個問題。
隨著科技日新月異,許多以前昂貴的設備也越來越便宜,植物工廠也越來越被市場接受。從事農業的現場也勢必會引用更多的新的技術,來提高生產量及監控農產品的安全,不受極端氣候變化的影響,每天能有固定的生產量,生長狀況可以利用雲端技術等遠距離監控,這些技術的集大成都用在植物工廠這個場域裡。
基於這樣的趨勢,台灣植物工廠產業發展協會將在台北花博爭艷館,於2016年7月1-3日舉辦「農業創新科技展」,及「第二屆植物工廠暨農業設備資材展」也同期展出,在葉菜類價格偏高的炎炎夏天裡,仍然可以吃到新鮮美味及安全健康,又價格穩定的葉菜類。此外也有來自荷蘭、日本等最新的農業科技也會展出,大家可以藉這個機會了解新的農業科技的趨勢。
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