轉自:中時新聞
星巴克適逢40周年慶,統一超轉投資持股30%的統一星巴克,昨( 8)日與全球星巴克同步,全面換新LOGO。總經理徐光宇表示,新LO GO拿掉框框,保留美人魚女神,象徵星巴克未來將「奪框而出」,今年不論展店、新品都會走出既有的框框,規劃在台灣將淨增加13店,達到250店,同時也會引進即溶咖啡;預料再掀起另一波咖啡大戰。
徐光宇表示,星巴克來台13年,前幾年受到平價咖啡的衝擊,業績、來客數確實受到影響,但,卻也因禍得福,在平價咖啡的大受歡迎下,使得國人喝咖啡的比例不斷提高,這兩年反倒有很多老顧客回流,也吸引到不同的客群來星巴客,去年來客數就增加200多萬人。
他說,為了擴大市佔率,今年將會淨增加13店,總店數達到250店,營收仍會保持二位數的成長。
統一星巴克的既有店已連續三年都有正成長,獲利也相當不錯,徐光宇表示,今年不論展店,或是新品都會像美人魚女神一樣奪出框框,內部已計劃引進星巴克的即溶咖啡,不過,價格尚未訂出來,未來也會發展掛耳式的咖啡包裝,預期營收可以再衝高,獲利也會成長。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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