來自中時電子報
福興鄉盛產西瓜,公所訂於30日在福興鄉老人文康活動中心舉辦西瓜節,提供6000台斤西瓜、炒米粉等風味餐,免費品嚐。(吳敏菁攝)
福興鄉種植廣達200多公頃西瓜田,特別好吃,福興鄉公所也年年舉辦「西瓜節」,成了地方傳統盛宴,今年訂於30日在福興鄉老人文康活動中心前廣場登場,有西瓜評鑑、西瓜挑重、大胃王等趣味比賽,現場還提供6000台斤西瓜、炒米粉等讓大夥兒吃免驚。
福興鄉舊濁水溪畔沙質土地適合栽植西瓜,今年春季少雨,西瓜產量特別多,品質超好又沙、又甜,雖最近梅雨峰面報到,下了幾陣大雨,讓農民擔心好幾下,不過栽植的沙地排水好,西瓜只有些微受損,且讓西瓜價格稍微擡升了些,市價每斤約15元。
福興鄉年年舉辦西瓜節,舉辦西瓜評鑑,讓瓜農有展現的舞台,也吸引各地來品嚐好風味,鄉長粘禮淞表示,透過西瓜節,也介紹了人們來欣賞福興鄉諸多人文、自然特色,像是福寶濕地等,都值得走一遭。
今年西瓜節已先廣發武林帖,號召一流好手「出刀」,新增西瓜果雕比賽,多了美的饗宴,今年西瓜節除了挑重、大胃王等趣味競賽,西瓜繼續提供吃免驚,還搭配炒米粉、知名福興粽、蚵仔炒麵等,品嚐福興多采風味。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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