來自101傳媒
(圖/取自網路)
2017台北國際烘培展在4月6日即將在南港展覽館開展登場,台灣烘培業每年產值約600到800億元,相當於桃園鐵路地下化加上4捷運延伸的預算,外國旅客來台灣必帶的伴手禮鳳梨酥就佔了200億元的產值。
今年國際烘培展規模創下歷史最大,超過400家廠商參展,也舉辦首屆論壇,將探討烘培業的5大趨勢,現場還會展示出最新研發烘培機器人來表示烘培業的進化,今年也同時是台北市糕餅商業同業公會70周年慶,歷屆會長將會齊聚一堂,屆時場面會非常熱鬧。
除了展覽各式各樣的糕點和麵包外,還有各式各樣的新的烘培機器,像是銓麥首創的「雙扭轉鈎攪拌機」及「六口麵團分割機」,日本正流行的年輪蛋糕神器,或是家用雪樂機、米果仙貝機,以及無麩質原料、有機原料Bauck燕麥片等等,讓人找到烘焙利器。
展覽期間同時會請到台灣之光吳寶春、星座專家瑪法達等人,從不同角度來談烘培,並還有全球烘培業藍海五大趨勢論壇與大師開講。除了展覽外,另外還有幸福點心國際邀請賽、亞洲盃點心大賽台灣代表隊選拔賽,以及UIBC世界盃青年西點大賽台灣代表選拔賽等精彩賽事同步進行。
展場另有10元乳酪塔、Amedei巧克力冰淇淋、英倫太妃糖蛋糕捲等等多種特惠。烘焙展採購票入場,全票200元、優惠票100元,4月6日為專業參觀日,僅供擁有入場券及烘焙證照審核成功者入場,4月7日起開放一般民眾入場。
【101傳媒/整理報導】
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
環宇食品網(Foodsourcings) 版權共同所有
電話:886-2-28941823 傳真:886-2-28941837 信箱:viya@foodsourcings.com
Copyright Notice © 2010 Foodsourcings All rights reserved.
Powered by Foodsourcings & Chinese Food
(本網建議您使用 IE8 流覽器觀看頁面,以免錯誤產生)