來自中時電子報
「台灣瓜果暨雜糧嘉年華」現場還展示有以地瓜刻成的台灣牛造型。(莊曜聰攝)
2017台灣瓜果暨雜糧嘉年華將於6日登場,屆時在台南區農業改良場除了各式優良瓜果展示外,也少不了瓜果雕刻及雜糧料理競賽,4日的記者會中,大廚秀出絕技,將瓜果雕成高跟鞋、花籃、台灣牛等造形,吸睛度百分百,還有以紅豆、冬瓜做成的冰淇淋米糕等創意料理,活動當天讓民眾有吃又有玩。
台南區農改場場長王仕賢表示,瓜果節活動迄今已經進入第11年,每年都會有不同的主題,除瓜果外也會結合其他農作,今年是以洋香瓜、香瓜等甜瓜為主,搭配現在正積極推廣的雜糧作物,希望透過產業文化活動,鼓勵國人多食用在地的農產品,活絡消費市場。
王仕賢說,這次活動由台南農改場、農糧署南區分署、台灣種苗改進協會等單位主辦,活動內容包含特色瓜果蔬菜及雜糧作物展示,並請來在地青農展售農特產品,每年都是重頭戲的瓜果雕刻及料理比賽更不可少;昨日記者會中先為活動暖身,大廚許俊毅用兩顆木瓜雕出的高跟鞋惟妙惟肖,令人嘖嘖稱奇。
現在正值西瓜、木瓜等瓜果產季,受到今年產季少雨影響,產量及品質都比去年好,個頭大、甜度也高,農民慶豐收,在瓜果節結束後,包括學甲西瓜節、山上木瓜節等活動也都將緊接登場。
(中國時報)
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