TQF接軌國際 優良驗證飛躍30年
(時間:2019-04-22)
轉自經濟日報
台灣優良食品發展協會理事長黃耀文。 李炎奇/攝影
台灣食品驗證制度實施至今正好滿30周年,從GMP到TQF,台灣優良食品發展協會(TQFA)致力推動驗證制度轉型與精進政策,普遍獲得業者和民眾肯定。展望未來,理事長黃耀文期許帶領協會持續扮演好產官學研的交流平台,讓TQF成為消費大眾信賴的食品驗證標章。
去年7月獲選為TQF協會理事長的黃耀文,為美國喬治亞大學食品科學博士,榮膺美國食品科技學會(IFT)會士及國際食品科學院(IAFoST)院士,專長在食品安全和微生物研究領域,30年前在美國就被推選為HACCP種子教官,目前為喬治亞大學名譽教授,並擔任台灣海洋大學、上海交大、上海海大講座教授。
黃耀文和前理事長孫寶年一樣,都是學者出身,上任後除繼續推動驗證制度與國際接軌外,第一件重要政策就是要建構企業的食品安全文化,並深入校園辦食安講座,向下紮根。10月將辦理食品安全文化研習會,引導業者建構完善食安文化及自主管理體系。
黃耀文表示,TQF標章是台灣唯一食品驗證標章,承襲經濟部1989年訂定的「食品GMP推行方案與實施規章」,2015年精進為更嚴謹的TQF驗證制度,是GMP的升級版GMP+,朝食品安全與食品品質二階段進行。接任理事長後,黃耀文持續聯手產官學研各界,協助業者建立高效率品管制度。與通路商溝通合作,期望減少通路重複驗證問題。帶領會員廠商拓展國內外市場,包括5月前往上海、泰國參加食品展,與上海食品學會合作創建滬台企業交流平台;6月參與台北國際食品展以擴大宣導食安文化。
為達成與國際標準接軌,TQF協會去(2018)年9月已正式向全球食品安全倡議(Global Food Safety Initiative, GFSI)遞交申請書,朝向國際最新食品安全基礎、食品安全管理、食品防護、供應鏈管理等一致性邁進。
黃耀文說,GFSI正在推動全球一證通行,目前被GFSI承認的認驗證標準多達10個,預估今年底TQF可望通過GFSI認可,後續能進一步爭取與政府食品二級品管驗證、通路商自主管理強制檢驗措施具等效性。未來取得TQF驗證,便可免於被通路商重複稽核,有助業者建立綠色通道,快速打進國際市場,TQF也能藉此晉升為世界級標章。