南僑百元泡麵 光棍節全家開賣
(時間:2015-10-01)
轉自聯合新聞網
每碗要價百元的南僑小廚師泡麵搶先曝光,主打「快煮2分半,宛如現煮口感」,區隔現行市場上的泡麵口味,預計11月11日光棍節在全台全家便利商店開賣,並設有「煮麵專區」。南僑會長陳飛龍企圖用「最不像泡麵的泡麵」,顛覆國內泡麵市場。
南僑小廚師此次瞄準康師傅泡麵退出台灣市場後的空缺,歷時近一年研發口味,陳飛龍笑稱,試吃泡麵的單位不是「幾十種」而已,而是已經試吃了上百種泡麵,最終定調三口味,分別為菩提百果香菇(素)、涪陵榨菜肉絲及泰式綠咖哩雞(乾麵),定價分別為85元、95元及105元。
搶先曝光的小廚師泡麵中,以定價最貴的泰式綠咖哩雞觀察,麵條比一般泡麵略粗,方便現煮時麵條不爛,另外還有獨門調理包與湯料包,調理包採用南僑泰國廠調製的綠咖哩,加入雞腿肉、綠色小茄子,口感濃郁帶點微辣;湯包則有脫水玉米及海帶,淋入泡完麵後的熱湯後,即成為蔬菜湯。
據了解,陳飛龍不僅指示團隊在全家鋪貨要順便附贈鍋具外,還要加送一台「計時器」跟「煮麵SOP攻略」,像是大火煮麵2分半後,熄火加入調味包,此時加入雞蛋或蔬菜最宜等說明,「要讓不下廚的人都成為客人」。
國內現行泡麵市場,仍以統一、維力和味丹居大宗,市佔率已近九成;其餘則由小廠牌及進口泡麵佔有,此次南僑小廚師泡麵從泰國進口來台,亦是要與現有的日本、韓國進口泡麵一較高下,粗估這塊市場規模一年約有10億元之譜。
為了精準打中目標客群,南僑行銷找來盟友全家便利商店「強強合作」,在光棍節當天開賣,意謂讓光棍也能一個人簡單享受到現煮麵的美味,南僑同時提供全家通路微波爐跟鍋具,讓消費者在便利商店花個3到5分鐘自行料理,亦可從便利商店加顆蛋或生鮮蔬菜,做到真正「現煮麵」的口味。