來自經濟日報
2018-04-09 21:46經濟日報 吳佳汾
由本報主辦的首屆「食品.包裝暨印刷機材設備展」將於4月12至15日在大台中國際會展中心展出,新竹市工商發展投資策進會將以「新竹形象展覽館」方式呈現,邀集新竹市各式特色商品及美食共襄盛舉,形塑城市品牌形象,帶動城市觀光。
新竹市工商發展投資策進會總幹事黃竫蕙。 新竹市工策會/提供
新竹市工商發展投資策進會總幹事黃竫蕙表示,這次有相當多的新竹好物一同出席盛會,協助呈獻新竹市的美食迷人之處,總共有23個店家,包含新竹市遠近馳名的米粉與摃丸(南興米粉、國際米粉、米樂米粉、山川米粉、海瑞摃丸、華品摃丸),也有新竹市老字號的品牌(丸竹化妝品、源珍醬油、彭成珍餅舖、新復珍商行、利利號肉鬆、淵明餅舖)。
除耳熟能詳的傳統食品商家外,近年新竹市政府也積極協助市內特色與質感創新兼具的新興店家,如薪石窯、直達咖啡、影咖啡與飛帆藝術咖啡。希望結合傳統老店與點心咖啡烘焙,讓新竹市的美食印象不只是貢丸、米粉,也可以增加深具特色的咖啡烘焙美食,吸引全國年輕世代的目光,拓展新竹市的美食特色,讓新竹市美食特色能見度更深且廣紮根消費者心中,展現新竹市美食的獨特與天性。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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