轉自:經濟日報
台灣首見專業日本酒展
北海道至九州 35個酒藏聯合展出9/7華山文創登場
參與本次日本酒展的日本龍神酒造在國際享有盛名
日本酒在台蔚為風尚,台灣首見規模最大的專業日本酒展-「Sakelism日本酒主義」,將於9月7日一連兩天在台北華山文創園區東三館盛大舉行。
本次展覽包括,傳達日本酒的四大屬性,爽酒、薰酒、熟酒、醇酒;以及針對40款日本酒,進行消費者免費的盲飲趣味測試;更設立清酒聞香區;甚至邀請日本酒講師來台,連前日本TBS美女主播也將蒞臨授課。這是台灣首見規模最大專業日本酒展,無論是看門道或者是看熱鬧,都可以在本次展覽獲得收穫。
事實上,品飲清酒已在全球餐桌上成為流行風尚,日本酒(清酒)的口感與層次細膩複雜,其多變化的口感與襯托食物的適切度,這幾年讓歐洲高檔餐廳日益重視,逐漸列入正式酒單中用以搭配菜餚。日本政府也在2012年順勢推出「日本國酒」的計畫,希望可以讓日本傳統美酒的香味永續存在,鄰近日本的台灣對日本酒接受度高,成為推廣日本酒的當然首選目標。
根據統計,台灣進口日本酒的數量排行全球前三。所以這次仁美國際以及桑提公司,在經過多方努力之下,順利接下主辦這次的「Sakelism日本酒主義」酒展,並委託台灣WSD酒訊雜誌協辦,期望讓台灣消費者能夠藉由這次展覽,更加瞭解日本酒的魅力。購票資訊可上上博客來售票,20人以上團體購票可洽酒訊雜誌電話(02)2700-8802。(酒後不開車、安全有保障)
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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