來自中時電子報
讚!2015台灣烘焙美食展昨舉辦展前記者會,北市觀光傳播局長簡余晏(中),與法國在台協會商務處長樂吉勇(左)、北市糕餅商業同業公會理事長吳官德等人現場體驗創意甜點。(黃意涵攝)
包含台北鳳梨酥文化節、創意甜點嘉年華等主題的「2015台灣烘焙美食展」將於7月31日開跑,一連3天在世貿三館舉辦。同時,活動期間也將舉辦「鳳梨酥」、「牛軋糖」、「伴手禮包裝禮盒設計」以及「創意甜點」等4大主題競賽,展現台灣糕餅產業的競爭力。
成功打造金鑽奇蹟的鳳梨酥文化節今年邁入第10年,透過每年活動的舉辦,把鳳梨酥的名聲帶到高峰,成為觀光客來台北必買的伴手禮之一,台北市糕餅商業同業公會理事長吳官德也說,鳳梨酥產值已從10年前的60億,成長到現在的400億,加上周邊產業可達600億。
2015台灣烘焙美食展主辦單位台北市糕餅商業同業公會昨搶先舉辦展前記者會,為活動暖身,宣布今年展出主軸除了有百家業者展銷活動以外,還包括「鳳梨酥」、「牛軋糖」、「伴手禮包裝禮盒大賽」及「創意甜點嘉年華」等競賽內容,增加現場豐富度。
為期3天的展覽,好康可不少,每日前1000名進場的民眾,可免費獲得鳳梨酥1顆,而展內集結近百間的知名烘焙名店家,也紛紛因應中秋節推出多項超值好康優惠,例如月餅禮盒折扣、牛軋糖禮盒組買一就送一個小綠豆椪等。
私底下常以做甜點抒壓的北市觀光傳播局長簡余晏說,她擔任局長的第一步,就是希望發揚台北美食,像這次與市長柯文哲赴韓國時,就專程帶鳳梨酥、牛肉麵及牛軋糖等台北美食給韓國人吃,全部一掃而空,她希望觀光客今年到台北除了買鳳梨酥與牛軋糖之外,也能再多買一點其它美食。(中國時報)
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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