轉自:經濟日報
2013台北國際食品展將於26日至29日舉行,農委會今天舉行台灣館展前記者會,農委會副主委陳文德表示,台灣農業未來重視「智慧認證、品牌提升」,從食品認證出發,強調食的安全,這次的主題館中將展示農產品追溯系統,以及食品雲的建構,希望協助消費者透過雲端查詢服務,提升對食品的信任度。
陳文德說,台灣館這次以「台灣領鮮」為主題,而本次共有80家國內廠商參與,遴選資格首要有外銷實績,其次要有相關認證,包括產銷履歷、GMP、CAS等,29日將開放給一般民眾參觀。
陳文德指出,農委會多年來推動的農產品認證製度,包括CAS台灣優良農產品、吉園圃(GMP)台灣安全蔬果、產銷履歷及CAS有機農產品等認驗證標章,去年也建立農產品追溯製度如國產牛肉生產追溯製度,未來還將擴大推動從農場到餐桌的追溯示範體系。
這個追溯示範體系是配合經濟部技術處業界科專的輔導計畫,對超商鮮食、連鎖餐飲、學校團膳、肉品加工四大體系的上游進行完整供應鏈追溯示範輔導,建構出來的食品雲。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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