轉自:YAHOO
擴大進口美國牛肉問題餘波盪漾,農委會23日舉行「2012台灣牛肉嘉年華」活動起跑記者會,由農委會主委陳保基帶領各縣市政府代表,宣誓力挺國產牛肉的決心。另外,農委會也發布國產牛肉共同標示,未來只要是販售國產牛肉的生、熟食店家,都可以貼上這個標章,以消除消費者的疑慮。
美國含瘦肉精牛肉和狂牛症問題讓台灣消費者相當憂心,農委會23日由主委陳保基領軍,帶領各縣市政府宣誓力挺國產牛肉的決心。
陳保基也替台灣牛肉掛保證,表示台灣民眾每吃100公斤牛肉中,只有6到7公斤是台灣自產的牛肉,比例雖然不高,但台灣牛肉沒有狂牛症,而且禁用乙型受體素,不僅沒有安全疑慮,而且「在地生產、在地消費」,保存了牛肉最鮮美的滋味。陳保基說:『我們在開放貿易自由化之後,我們很多農產品都會進口,但在這樣的當中,農委會一直想告訴我們國內消費者,台灣生產最新鮮,我們國產的最好吃,味道最好。就在節能減碳的概念中,我們的食物里程是最小的,最節能減碳的。』
台灣肉牛產業發展協會祕書長陳永瀚也表示,屠宰後的溫體牛肉在10小時內食用,最能保有風味和甜度,因此,唯有國產牛肉才能提供消費者最安全的選擇。為了保障消費者的食品安全,農委會也將全面推廣台灣牛肉標章及肉牛生產履歷。陳永瀚說:『這是因為我們只要給販賣台灣國產牛肉的店家使用,你不能賣進口的,賣進口的話,我們這個標章會被撤除。』
在決定是否擴大開放美國牛肉進口前,農委會全面促銷國產牛肉,26日將在台南舉辦「2012台灣牛肉嘉年華」活動,以實際行動支持國產牛肉。
中華食品工業雜誌社(Chinese Food)
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