轉自中時電子報
「西瓜吐司」創始店─美娜甜心烘焙,中秋節再推「東勢梨子麵包」造型禮盒搶市。圖/曾麗芳
搶食中秋送禮商機,台中部份糕餅業者紛紛跳脫傳統月餅型式,創意設計出許多特色禮盒搶市,例如「美娜甜心」烘焙推出「東勢梨子麵包」;「月亮起司」烘焙推出榮獲台中市十大伴手禮的「弦月奶酪」等創意禮盒,由於造型特殊、極具創意,目前業者滿手訂單。
其中,「西瓜吐司」創始店─美娜甜心烘焙,繼推出小玉、西瓜水果造型麵包大受歡迎,7、8兩個月合計賣出近3萬條「西瓜吐司」之後,延續水果造型麵包的熱潮,搶在中秋節檔期再推出「東勢梨子麵包」,用水果網袋保護,仿真度100%,創意設計成為今年中秋送禮最佳伴手禮。
美娜甜心烘焙表示,「東勢梨子麵包」採用日本進口麵粉製作,成本是一般麵粉的4倍以上,外觀製成水梨的表皮,內餡則加入東勢水梨熬煮的梨子果醬,從裡到外就是一顆水梨。目前在臉書粉絲團預購價一盒4顆裝、售價320元,買7盒送1盒,因梨子有產季,限定銷售至年底,目前已有科技業者下大單訂購。
此外,最近甫以「弦月奶酪」獲得「台中市十大伴手禮」肯定的月亮起司董事長鄭淵濱表示,為了有別於時下的蛋黃酥、傳統月餅,今年中秋禮盒主打業界首創的「巧達乳酪蛋黃酥」以及甫獲獎的「弦月奶酪」禮盒,即日起至9月20日前預訂,可享8折優惠。
而和緣餐飲集團旗下的「寬心園」精緻蔬食餐廳,每年必推的招牌廣式全素月餅,今年結合台灣在地食材,包括地瓜、紅豆、桂圓、粉薑及客家擂茶,限量銷售5,000盒,目前已被預訂逾5成。(工商時報)