“番茄紅素制備技術及軟膠囊”研發成功

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變廢渣為食品“番茄紅素制備技術及軟膠囊”研發成功

從中科院蘭州化學物理研究所了解到，由該所與某公司聯合研發的“番茄紅素制備技術及軟膠囊開發”項目，通過了省級科技成果鑒定。這項技術用番茄醬產業的廢渣為原料，開發出以番茄紅素、亞油酸、維生素E為主要功能成分的綠色保健食品。

目前，以番茄醬為主導產品的番茄加工業已成為河西農業的重要產業，但番茄醬生產中產生的廢渣，除少部分用作飼料添加物外，絕大部分被廢棄。不僅造成巨大的資源浪費，也帶來了環境汙染。而利用新研發的技術，不僅可以延長番茄產業鏈，生產出具有抗癌、抗氧化等功能的綠色保健食品，而且保護了環境，促進了循環經濟發展。據介紹，這項技術的生產工藝簡單經濟，已在張掖相關企業試用，當年實現利稅360多萬元。