有機新科技　穿衣服的草莓通過152項藥檢

記者林錫霞／苗栗報導



包覆奈米銀PE膜的草莓，可以達到完全有機無毒的效果。記者林錫霞／攝影

草莓人人愛吃，卻始終擺脫不了對於農藥殘餘的恐懼。卓蘭鎮花自在餐廳為了提供安全無農藥的草莓給遊客安心食用，最近利用奈米科技製作了含有銀離子的ＰE批覆膜包覆草莓，讓草莓可以順其自然地生長外，還能阻絕各種病蟲害發生，園方暱稱這種草莓是「穿了衣服的草莓」，十分特別。

研發這項栽培技術的是花自在餐廳老闆林惠陽，他因為早期熱中料理草莓餐，卻和一般遊客一樣，對草莓的含藥問題始終疑惑，為了供應真正有機無毒的草莓，他開始投入有機栽培，並意外接觸到奈米銀這項科技，經過一年多實驗，他發現奈米銀的效果果然不錯，因此大量投入。

林惠陽表示，銀除了可以做成飾品，實際上它也是一種很好的天然抗菌劑，在古代就有人用銀質器皿來保存液體，甚至當作刀傷藥，以可以預防傷口潰爛及促使傷口癒合。現代科技將銀奈米化並塗在ＰＥ膜上面後做成袋子，再用這個袋子包覆物品，如此便可以達到長時防腐、抗菌的效果，他把這項技術應用到草莓栽培上，結果發現，套在ＰＥ膜內的草莓，因為奈米銀保護的關係，罹病率變低，同時達到阻絕灰塵等效果，真的可以現採現吃，而ＰＥ膜的透光性佳，實際上並不會影響草每生長，收成率還比一般有機草莓更佳。

林惠陽說，奈米銀不僅減少化肥、農藥的使用量，使農作物得以高產、優質，更重要的是還能恢復耕地品質，阻止環境惡化與生態退化，而花自在的草莓經由SGS的檢測，達到152項農藥含量均未檢出之結果，因此他們家的草莓也提供遊客自採。

花自在餐廳位在苗栗縣卓蘭鎮西坪裏4鄰37-2號，
電話：04-25895892     傳真: 04 2589 3775       。