雜草變黃金 堅持自然農法種好茶
雜草變黃金 堅持自然農法種好茶
2017-12-04 來自經濟日報
2017-11-02 19:05經濟日報 蔡尚勳
太極餘韻創辦人陳崇銘。 業者/提供。 陳崇銘決心回鄉承接家中茶園工作的那一刻,便開始找資料、做功課,在與專業前輩的請益過程中,他了解茶樹為多年生植物,能與環境自然平衡共生,才是茶園能永續經營的最好方法,於是決定將茶園轉型為「太極餘韻-自然農法茶園」,堅持自然農法的初衷不使用農藥、不施肥,並對於雜草有限制的處理。 專注生態平衡,雜草變黃金
為了確保土壤健康,陳崇銘每年將他的茶園土壤送驗。陳崇銘說:「自然農法茶園最關鍵就是配合茶葉生長節奏來種植油菜或雜草,讓茶園中的蟲有蔬食 buffet 可吃,就不會吃茶葉,茶園裡也會飛來很多要享用蟲蟲大餐的鳥類,就不會有蟲害,然後各種雜草釋放的養分也讓土壤吸收,長期觀察土壤成分與茶葉品質的變化,最終決定連肥料都不使用。」
果然皇天不負苦心人,陳崇銘堅持自然農法做好茶,並在社群網路努力推廣、試喝銷售,讓他在第一年營收就看到成果,他的健康好茶獲得許多挑茶的茶友肯定與支持,更在第二年的上半年就達到前一年的營業額,他笑說:「終於對一路義無反顧支持我的老婆有交代了!」
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