本土自創連鎖咖啡品牌 路易莎搶進泰國

來自中時電子報

路易莎全方位生活門市現場供應咖啡與餐食，並販售精品咖啡豆與咖啡相關生活用品。圖／姚舜 　國內三大連鎖咖啡店數←路易莎咖啡創辦人黃銘賢

2017年10月23日 04:10 工商時報 姚舜／台北報導
台灣本土自創連鎖咖啡品牌「路易莎咖啡」亦將於明（2018)年正式揮軍海外，並在泰國發展連鎖。而為了打「國際盃」，路易莎咖啡並已正式跨足餐飲與零售市場開設集餐、飲與零售於一體的大型嶄新全方位咖啡生活門市，首家門市已在台北市光復南路國父紀念館對面試賣，並將於近日內正式開幕。

為擴大集團營運規模並加速拓點展店，路易莎咖啡斥資7500萬元在五股與三重分別投資設立的餐食中央廚房與物流中心，並將於11月完工上線運作。屆時，路易莎連鎖咖啡既有門市的產品選項亦將增加，並更具市場競爭力。

路易莎咖啡是繼繼觀光股股王美食達人集團旗下「85度C」之後，第二個進軍國際的台灣本土自創連鎖咖啡品牌。路易莎咖啡總經理黃銘賢表示，路易莎咖啡將與泰國知名餐飲集團成立合資公司，並在泰國投資設立中央廚房與烘豆廠，俾利發展連鎖咖門市。而繼泰國之後，路易莎咖啡將於2019年正式進軍中國市場。

路易莎咖啡目前全台連鎖門市店數已達311家，年底前目標展店數達330家，僅次於85度C的434家，為全台第二大本土自創連鎖咖啡品牌。黃銘賢並首度鬆口透露，為了問鼎台灣最大連鎖咖啡龍頭寶座，路易莎咖啡除將打「國際盃」，並將走入資本市場，目標5年後正式上市櫃。

目前路易莎咖啡連鎖門市分有「一般店」與「手沖店」，前者主要供應義式濃縮咖啡，後者則主攻以單品咖啡豆沖泡的手沖咖啡，並又以「W」為標誌再區隔細分出「高級手沖店」。而集合餐+飲+咖啡豆與周邊用品於一體，全新設立的嶄新「全方位咖啡生活門市」，則是第3種店型。黃銘賢表示，全方位咖啡生活門市是路易莎咖啡為進軍國際而生，目標全台展店8至10家，且全數都採直營。

路易莎全方位咖啡生活門市營收佔比目標，咖啡與其它飲料佔60％，咖啡豆與咖啡周邊相關生活用品初期約佔10％，未來希望提升到30％，而吃食佔比為20％至30％，並希望餐食營收中有60％來自早餐。

(工商時報)