保留現煮咖啡香氣 伯朗冷萃黑咖啡上市

來自聯合財經網

愈來愈多的消費者對研磨現煮、不加糖奶的原味黑咖啡喜好度漸增，且開始重視不同咖啡豆的產地特色與風味差異，對沖煮方式也不再侷限以熱水沖煮的做法，尤以冷萃、冰滴等咖啡萃取方式，因能呈現咖啡豆原始細緻風味，這股飲用咖啡的習慣已在國外掀起熱潮，並同步蔓延至台灣。 

 
伯朗冷萃黑咖啡口感圓潤清澈甘甜，可百分百鎖住咖啡的濃郁香氣。金車／提供

作為罐裝咖啡領導品牌，金車伯朗咖啡已有35年咖啡研製的專業經驗，經過長期觀察消費者飲用習慣，研發團隊秉持創新與高品質的要求，推出全新精品級「伯朗冷萃黑咖啡」，以隨時隨地能享受猶如手沖現煮風味的平價精品級咖啡為目標，重磅上市，9月下旬起搶佔全台各大便利超商。

「伯朗冷萃黑咖啡」 嚴選瓜地馬拉-薇薇特南果的精品咖啡豆，以冷萃工法（Cold-Brew）萃取、結合金車獨特「香氣萃集技術」，為台灣市面首款完整保留咖啡原始香氣的即飲咖啡！開罐後，濃郁的咖啡香飄散而出、清澈乾淨的柔順口感、細膩又有深邃層次的精緻風味、入喉後口中甘甜餘韻繚繞，將為消費者帶來全新的咖啡體驗。 

伯朗冷萃黑咖啡完美封存咖啡香氣，是一款風味與香氣都十分出色的高品質咖啡。金車／提供

金車集團總經理李玉鼎表示，細看此款咖啡有別於以往伯朗咖啡Mr. Brown Coffee的罐身logo，特別以Mr. Brown Café的品牌包裝上市，強調的就是其如同咖啡館的現煮風味，搭配時尚吸睛的包裝設計，跳脫伯朗既有罐型，勢必會引起熱烈話題！伯朗咖啡透過不斷努力，結合冷萃工法與香氣萃集兩大技術，徹底革新大眾觀念，讓冰咖啡也能像現煮咖啡般散發香氣、展現順口層次與豐富回甘。

金車研究室吳怡玲經理補充說，咖啡經過高溫萃取出來的味道、口感會和低溫萃取截然不同，伯朗冷萃黑咖啡使用薇薇特南果的精品莊園豆，口感甘甜澄淨、酸度溫和內斂，富有蜜茶與果香的優雅，是一款風味與香氣都十分出色的高品質咖啡。 

 
金車獨特「香氣萃集系統」可百分之百保留咖啡香氣。金車／提供

[冷萃工法 清澈甘甜]
冷萃工法（Cold-Brew）是將研磨咖啡浸泡於冷水中，長時間慢慢萃取、過濾的一種咖啡沖煮方式，以冷萃工法萃取出來的咖啡，能保留咖啡豆本身的香甜，減少苦味與雜質，品飲起來的口感更乾淨、圓潤。

[獨家香氣萃集工法 完美封存咖啡香氣]
為能更完整保留咖啡芳香，使其就像現煮一般散發濃厚咖啡香，金車伯朗咖啡引進獨特的香氣萃集技術，蒐集咖啡研磨與萃取時溢散的香氣，回添至鐵罐中，百分百鎖住咖啡的濃郁香氣！ 

 
伯朗冷萃黑咖啡第一波上市將攻佔各大超商，建議售價30元，新品上市嚐鮮價25元。金車／提供

[第一波搶先攻佔全台超商]　
伯朗冷萃黑咖啡第一波將攻進四大超商，於9月23日起搶先在統一超商（7-11）上架開賣，9月27日起於全家便利商店、萊爾富販售，9月28日開始在OK超商也購買的到！建議售價30元，新品上市期間嚐鮮價25元，一次購買兩件只要45元，預期將顛覆消費者對即飲冰咖啡的香氣與風味想像。