e食安全 就在辰光E食雲反證系統

來自聯合財經網

近十年來，因食安事件層出不窮，政府用心力行生產履歷系統（產銷履歷或食安雲網站查詢），更是不遺餘力。從事餐飲業冷卻設備與中央廚房設計、規劃施工多年的辰光能源科技，基於揚善的理念完成了一套應用縮時攝影技術，加上生產流程管理結合，以動態管理導入食品安全與衛生管理觀念的「E食雲反證系統」協助客戶的用心讓消費者看見。欲了解該系統的消費者或食品業者，不妨10月27-30日至高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展，於辰光攤位「A2219」現場親身體驗了解。

「E食雲反證系統」以公開、透明、即時說明及影音紀錄等方式，並遵循政府推行的生產履歷系統（產銷履歷或食安雲網站查詢）的靜態管理紀錄與參與業者自我要求下，整合運用互聯網相關科技（ 行動APP程式設計、雲端資料儲存管理與技術、物聯網相關物件串聯溝通、生產作業效益正確流程微調訓練、生產設備規劃及動線設計），消費者的思考與知的權利（理所當然、動態管理），讓消費者使用行動手機，掃描產出食品 QR Code標籤，並即時一清二楚整個生產履歷資訊（靜態資料與動態影音記錄） ，All in one 一次到位呈現。 

 
雲端影音式生產過程，讓生產履歷資訊公開、透明、即時。辰光能源科技／提供

該系統絕對是顛覆過往不同的科技食品安全機制。它除了能迎合政府所提出「食安五環」改革方案外，更是可以協助客戶透明化呈現把關的食安問題，並且開創餐飲業藍海市場。餐飲業服務價值，因過去幾年的食安事件頻傳，變得難以建立，甚至難以生存，而餐飲業者如能遵守政府生產履歷制度，並應用E食雲反證系統，讓您的餐飲事業，因科技而透明生產，且能保障食品安全，並維護您與消費者間信賴服務與信任價值，讓企業擁有永續經營的願景。

e食安全，就在E食雲反證系統；食品安全，大家動起來。農民提供完整種植影音履歷給消費者安心；大盤商提供完整初級分裝與加工影音履歷，讓消費者與下游盤商買賣皆安心；食品製造商提供食品生產加工過程影音履歷，讓消費者吃的安心；消費者只要透過影像履歷系統，清楚看見所吃的食物來源。E食雲反證系統將創造食的好安心、食的又健康、能安心銷售且暢通無礙、生產有擔保、營銷沒煩惱，達到買食消費者、行銷通路商、生產供應商等三方共榮。