漢典食品 冷凍調理業扛霸子

來自聯合財經網

漢典食品以三大特色與三大安全保證，掌握全台最完整冷凍食品配銷網，年菜除獲消費者青睞外，在複合式餐飲市佔率相當高，在競爭激烈的冷凍調理食品產業中逆勢成長，躍升為產業指標性大廠。

漢典食品總經理鍾紀銘說，漢典首重食安，包括：品質通過SGS、ISO 22000、HACCP國際食品安全認證，絕不添加防腐劑，產品在攝氏零下18度可保存一年，及每日上午10點訂貨，除離島外、隔日配送到府等三大保證。 

 
漢典食品總經理鍾紀銘。 吳青常／攝影 

不僅如此，漢典食品採中央廚房生產、專屬商品協助開發代工及採進口NYLON耐熱袋包材，可直接蒸煮或微波後食用等三大特色，方便、衛生及安全。2011年自創「螺情」品牌，嚴選無毒食材，菜色逾200多種，螺情牛肉麵及冠軍牛肉麵外，東坡肉、黑蒜全雞鍋、禦品蠔油鮑魚及清蒸海上鮮等更是年菜人氣商品。螺情酸菜白肉鍋更奪下全國百大福委會票選第一名，讓漢典冷凍調理食品一戰成名。

鍾紀銘說，「要讓全世界的人一嘗到牛肉麵，就想到台灣。」因而，冷凍調理食品開拓展國際市場，克服冷鏈物流配送成為最重要的關鍵，2014年漢典食品尋求與工研院服務系統科技中心合作，參與經濟部商業司「協助低溫物流國際化發展推動計畫」，今年在中國大陸已陸續展店，下一步展店將以歐美地區。

漢典食品電話（05）696-5999。網址：www.frozenfoods.com.tw。