手搖飲販賣機 比照包裝飲納管

來自蘋果日報

台中一中街販賣機包裝手搖飲，觀望者多、消費者卻少。黃士航攝

【邱俊吉、田兆緯╱連線報導】販賣機奶茶夯全台，但屢爆生菌數超標，衛福部食藥署昨稱將訂規定，將標榜現做的販賣機奶茶比照包裝飲料管理，以生菌數來說，目前手搖飲每亳升生菌數上限為1萬個菌落單位，比照包裝飲料後，每亳升允許生菌數將不得逾200個菌落單位，新制年底前上路。
食藥署說，過去對販賣機食品無明確規範，之前衛生單位抽檢販賣機奶茶，逾半生菌數超標，因此日前邀專家討論，決定訂定「自動販賣機販賣食品指引」，年底前實施。

是通路非新種類
食藥署食品組簡任技正鄭維智昨指，以手搖茶飲為例，按現行規定，屬即食調製飲品，其生菌數上限為每毫升1萬個菌落單位，而一般超商等通路販賣的鐵鋁罐、鋁箔包等包裝飲料，因屬非即食調製飲品，其生菌數上限為每毫升200個菌落單位；販賣機奶茶是手搖茶業者將產品包裝起來、放入販賣機出售，考量食品保存問題，未來將視同非即食調製飲品、從嚴管理。
鄭說，販賣機的食品現已有現做咖啡、現榨果汁，未來還可能有麵、飯等，屆時將各以相關法規管理，如冷凍食品，可以冷凍食品衛生標準管理，意即「食藥署確立販賣機只是一種通路，非新的食品種類，都有法可管。」 

民眾：早就該管
台大食安中心執行長許輔說，販賣機販售非即食調製飲品，若製造過程沒加強殺菌，或販賣機溫度未低於4℃，較易變質，業者在衛生管理應多下功夫。粉領族陳小姐說，有朋友喝了奶茶販賣機的產品後拉肚子，政府早就該管。《蘋果》昨致電在台中一中街商圈設手搖飲自動販賣機的業者，業者僅說，尊重食藥署新政策。 

販賣機食品新規定
適用範圍：所有經販賣機販售的食品

重點：
．販賣機內販售的生食、熟食、冷凍食品、即食及非即食調製飲品等，各依其所屬種類的現行法規管理
．如手搖飲包裝後放入販賣機販售，視同包裝飲，容許每亳升生菌數上限，將從手搖飲的1萬個降至包裝飲的200個菌落單位
上路時程：年底前
資料來源：食藥署