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乾元參藥行轉型 百年老店變吸睛名店
乾元參藥行轉型 百年老店變吸睛名店
2016-07-20 轉自財訊
「老闆，我要訂100個驅蚊中藥包！」台北市迪化街著名景點霞海城隍廟的工作人員，走到對街的百年老店乾元參藥行，一開口就說要訂購驅蚊中藥包，只見老闆陳建國說，「這個驅蚊中藥包裡有丁香、艾葉、白芷、蘇葉、薄荷等藥草，安全環保又不殺生，蚊蟲都不會靠近，最近兩星期就賣掉1500包，可以說是暴紅產品！」這間乾元參藥行紅到連日本人都特別搭飛機來買。 百年老店找到新商機 驅蚊中藥包 兩星期熱賣上千包 事實上，近年來有一群人主張不吃西藥，還有日本醫師岡本裕出了一本書《九○％的藥都不能吃》，讓強調慢調食補的中藥再度翻紅，甚至連日本人都跑來台灣買中藥。陳建國說，日本消費者認為，台灣的中藥做得很好，但為了攜帶方便，他們通常會買從中藥精煉的黑藥丸，還有日本消費者對陳建國說，因台灣中藥的品質好、有保障，中藥調配的技術又到位，他坐飛機來台灣買都值得。 說起迪化街，早年就是中藥材、南北貨和布料的批發集散地，至今仍是全台中藥行密度最高的地區，成立於一八七五年的中藥行乾元就坐落其中，從建築外觀可以感受到百年老店的悠久歷史，同樣歷經百餘年的櫃台，充滿歷史刻痕，櫃台上的磨藥工具和磅秤，也秤斤論兩了一個多世紀。 時間倒轉百餘年，可以看到乾元參藥行是一間很有「深度」的中藥店，迪化街的商店店面大多很窄、很深，走進店裡彌漫著濃濃的中藥味，一整面木頭藥櫃，擺放著數十個白色小瓷罐，每個瓷罐都寫著藥材名稱，那時來抓藥的人們絡繹不絕，生意門庭若市；而店後面也滿是忙碌的工作人員，有人曬藥材，有人則是煮藥草、進行加工作業，許多藥材都必須先酒製、蒸熟、或是醋製，這些繁複的工序總需要家族成員們幫忙，是一個需要大量人力的工作。 不過，時間的巨輪快速轉動，從西方大舉入侵的西藥，開始充斥在現代人的生活裡，大環境對於傳統中藥行來說，發展似乎不如以往；乾元新一代經營者陳建國認為，就算頂著百年老店的招牌，若沒有創新產品，很容易被時代的洪流淘汰。 陳建國說，過去中藥行大多是賣藥材，但現在很多人都不會煎藥，於是想出「代客煎藥」，靠著老經驗設計出適合現代人的藥膳真空包，包括女性最愛美白的薏仁水、男性想固腎的黑豆水，還有可補充膠原蛋白的養生木耳露，這些藥補良方往往都得熬煮4小時，為確保新鮮，都是消費者拿貨前一天才熬藥，只須把調理包隔水加熱就能喝。 儘管超市、量販店都有賣量產的薏仁水、四物湯等包裝飲品，不過仍有許多客人就是要來乾元這種老字號中藥店購買；還有熟客突然想要明天喝到加味四物飲，晚上12點還打電話向陳建國訂購，陳建國笑說，自己都像是這些熟客的管家了。
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