半天水集團 搶攻椰油市場

來自中時電子報

半天水事業小檔案

全球每年商機高達新台幣1,000億元的椰子油市場，就連可樂雙雄可口可樂與百事可樂都加入搶食行列，吸引台灣椰子水市佔達9成的龍頭品牌半天水事業集團，與全球最大的椰漿出口商泰國TCC集團合作，搶攻兩岸椰子油市場。

半天水事業集團總經理鄭融懋指出，近年台灣爆發食安風暴，民眾都在尋找健康安全的食用油，而椰子被稱為「超級食物」，不僅可提供椰子水，也可從成熟果肉中提取油脂，為熱帶國家飲食中脂肪的主要來源。

鄭融懋表示，半天水自創品牌的「鮮剖」冷壓初榨椰子油，選用泰國皇家香椰品質生產製造，風味獨特，100％自泰國原裝進口，因此未受食安風暴影響，反而逆勢熱銷，每年自泰國TCC集團進口1,000多公噸椰子油，目前在台灣椰子油的市佔率已達6成，成為椰子油第一品牌；下一步將進軍大陸食用油市場，在一級城市建立區域代理商。

自許為「椰子的專家」的半天水集團創立已有26年，見證過椰子水產業的興衰期。半天水協理羅明洲表示，全盛時期，全台灣約有120個椰子水品牌，歷經20多年的考驗，目前僅剩5個品牌。

羅明洲表示，台灣每年自海外進口約6,000公噸的椰子水，其中約有5,600公噸出自半天水集團。換句話說，半天水自創品牌的「鮮剖」椰子水，在全台的市佔率超過9成、年銷逾2,000萬瓶。他強調，「鮮剖」椰子水只採用泰國盛產的椰子，將台灣包材運到泰國分裝椰子水之後，再運回台灣銷售。

不僅如此，半天水集團8年前已進軍大陸卡位，「鮮剖」品牌椰子水在上海、北京、深圳、廣州等一級城市都有經銷據點。大陸每年椰子水的進口量直線攀升，預估5年內，大陸椰子水市場就會快速超越台灣市場。

鄭融懋透露，半天水自泰國進口的椰子水，除了大半供應消費者飲用外，也有一部分供應台灣蘭花產業使用，「台灣蘭花必須以椰子水育苗，逾95％的椰子水由半天水供應」。

值得一提的是，為了探討椰子油在保健養生方面的效益，靜宜大學「國際加齡產業研究發展中心」主任王銘富帶領研究團隊，耗時2年，以冷壓初榨椰子油進行「椰子油對學習記憶及運動機能之相關研究」，結果證明椰子油確實具有延緩老化、改善腦部學習記憶力及增強運動能力之表現。

靜宜大學日前將研究成果技術移轉給半天水集團，雙方有意持續往申請「健康食品」字號做深化的研究，期望能造福更多銀髮族及其家人。

鄭融懋表示，半天水未來打算跨足生技保養品、餐飲等新關產業，積極搶食椰子所衍生的周邊商機。

(工商時報)