旺旺吸吸冰、法式布蕾獲陸食品專家高度評價

來自中時電子報

中國食品科學技術學會近日組織專家訪問團，旺旺集團最新產品，包括吸吸冰（可以吸的冰淇淋）系列產品與法式布蕾（香濃煉奶味、雞蛋焦糖味）進行評鑑。圖／旺旺集團提供

有鑑於大陸冰淇淋市場商機，旺旺集團近年大力拓展，大陸中國食品科學技術學會近日組織專家訪問團，就旺旺集團最新產品，包括吸吸冰（可以吸的冰淇淋）系列產品與法式布蕾（香濃煉奶味、雞蛋焦糖味）進行評鑑，兩項系列產品都獲致高度評價，期望藉此引領時下冰品新潮流。

旺旺集團27日發布新聞稿指出，經專家團評鑑後一致表示，旺旺吸吸冰創新了含乳飲品的新吃法，也突破了冰品運輸及儲存需全程冷鏈的侷限性，引領軟包裝含乳飲品的新潮流。

現場專家認為，旺旺法式布蕾，香濃煉奶味有著濃厚的煉奶風味，奶香醇正，有全新手工般的質感，細膩且不失牛奶絲滑；雞蛋焦糖布蕾口感細軟嫩滑，有香濃的雞蛋口感，牛乳的絲滑以及焦糖的甜蜜；體現大陸乳品和休閒類產品的創新及轉型。

目前旺旺集團的布蕾生產線總投資約1.1億元（人民幣，下同）。此外，旺旺集團目前有4條吸吸冰生產線，另有2條在建中，年產值約12.4億元。該系列產品也將出口到美國、東南亞等海外市場。

(工商時報)