防心病 美食品將減鹽三分之一

來自中時電子報

美國食品暨藥物管理局（FDA）6月1日公布最新的飲食建議指南草案，呼籲全美大型連鎖餐廳及食品製造商，最快在2年內逐步減少食品含鹽量，盼降低高血壓、心血管問題與中風發生率。

美國FDA及疾病管制暨預防中心（CDC）都表示，全美有9成民眾吃得太鹹。根據FDA的建議，每日鈉攝取量不應超過2300毫克（相當於一茶匙的鹽），但美國人每日平均鈉攝取量高達3400毫克，超標50％。這是FDA首度對食品鈉含量提出建議，最終目標為減少1/3加工食品含鹽量。

(中國時報)