芹菜炒草莓 水果神菜風靡陸校

來自中時電子報

浙江農林大學餐廳，學生享用美食。（CFP） 
 
西洋芹炒草莓。（CFP） 
 
玉米粒炒葡萄。（CFP） 

 
陸八大菜系及網友吐槽第九大菜系

被大陸網友封為中國第九大菜系的「大學學生餐廳菜」，以混搭風格風靡各大專院校。據陸媒整理，水果入菜之外，還有意想不到的結合方式，像是柳丁雞片、哈密瓜炒蘋果配蜜棗、椒鹽香脆小餛飩等等，有些「神菜」被學生吃光光，但也有的遭歸類為「黑暗料理」，不想嘗試。

近日，在網路上掀起一波上傳學生餐廳菜色的熱潮，各種創新料理的學生餐廳菜，令人嘖嘖稱奇。前幾天，安慶師範大學學生餐廳推出5道「神菜」，分別是柳丁雞片、鳳梨咕咾肉、玉米粒炒葡萄、葡萄番茄和蘋果肉片。味道清新的水果神菜，獲得學生追捧，眾多學生早早來到餐廳門口排隊，餐廳開門後不到半小時「神菜」即被搶光。

一份3到4元人民幣

在青島大學，網友在微博表示，該校也分別推出5道創新料理為蘋果番茄溜肉片、鳳梨炒馬鈴薯、香橙炒肉、哈密瓜炒蘋果配蜜棗等。另外，新菜式葡萄炒豆乾將於近日推出。「味道還行，不是很難吃，香橙炒肉味道就不錯。」該名網友說，價位和其他常見的菜差不多，一份3到4元人民幣。

網友憂維生素被破壞

浙江農林大學的餐廳裡，檸檬雞爪、菠蘿肉片、鳳梨草莓糖排、脆炸香蕉、檸檬雞尖、西洋芹炒草莓、橘子雞蛋羹等，受到眾多學生的歡迎。目前該校推出的水果菜品已經超過10樣。浙江農林大學飲服中心主任陸英俊說，學校將水果入菜，其實在很多飯店以及各地菜譜中都有，有的作為佐菜，有的作為冷盤，近幾年不少大學餐廳開始推出這些菜品，比較受學生歡迎。

對於各大專院校的學生餐廳紛紛推出不同「神菜」，網友態度不一。部分網友表示支持，認為餐廳大廚搞出新花樣，讓學生們品出好壞定存留，不用老是那幾樣，見了都沒胃口，這樣挺好的。也有網友擔憂，表示「水果的維生素都被破壞了」，甚至懷疑「這菜吃下去安全嗎？」。另有網友打趣說：「麻煩再來一份腐乳拌草莓、西瓜燉排骨、大蒜燒柚子。」

(旺報)