董座羅智先：今年仍充滿不確定的動盪.... 統一企業食安維護要更好

來自中時電子報

統一企業的食安政策

台灣總統大選雖已落幕，但，全球、大陸市場挑戰依舊嚴峻，統一企業集團董事長羅智先認為，今年將更會充滿不確定的動盪，但，這也讓統一有無限的空間及機會可以突破，面對這些變化與不確定，統一在思惟、經營上須與時俱進；最重要的是，食安的維護要達到更好。

統一集團直接面對消費者，讓羅智先對市場好壞的敏銳度似乎比別人來的強，羅智先在去年不斷以「緊張、緊張、更緊張」來形容景氣，果然，一語成讖。不過，統一在大陸卻繳出不錯的成績單。但，羅智先仍保持高度緊張的心情，他說，大陸隨時有翻轉的可能。

然而，時局再怎麼變，對食品業龍頭而言，食安永遠是統一最重要的課題。羅智先說：「沒有食安，沒有統一」，而食品安全的維護「沒有最好，只有更好」。由於多次的食安事件，台灣食品供應鏈已經大洗牌，也讓羅智先感慨，過去食品業是一個相對穩定的產業，但，現在整個環境改變，社會與消費者對食品業的期許也愈來愈高，食品業已變成是一個高風險產業。

其實，統一在2011年因塑化劑事件，使得寶健運動飲料遭市場淘汰；2013年的毒澱粉，統一布丁中箭落馬，2014年黑心油，更讓統一的多款知名泡麵重創，統一超麻辣關東煮也遭到波及，三大食安事件讓統一集團損失10幾億元，但無形的商譽損失更難以計算。

羅智先在今年對內部刊物中明白表示，雖然統一在2015年食安維護上頗有成效，但各式食安仍提醒統一在維護食安專業能力仍需加強，嚴守專業倫理的意識要更深化。

因此，統一每年在食安的資金投入上，至少是台灣營收的2％，未來投資食安無上限，此外，已投資4.9億元升級檢測設備，且成立食安揭弊專線，同時投資10億元打造食安檢驗大樓，預計在今年下半年落成。他也指出，食品過期不能食用，觀念思維過期自然也不會被市場所接受。他說，統一要與時俱進，讓思維時鐘與市場的動脈保持對時，才能有機會生存下去。

(工商時報)