明和-健康美食機組 一機搞定

轉自：經濟日報

明和DIY健康美食機組 烘焙鐵板燒蒸煮一機搞定

專業食品整廠設備規畫的明和機械公司，創新研發DIY健康美食機組，提供專業及家庭用包括：桶式烘焙、鐵板燒、蒸熱與機器烘焙等各種巖燒DIY。

明和機械早期以食品機械及各式機械板金加工為主，總經理張立明新點子不斷，自父親手中接下事業後，除以在機械設計專長，各式食品機械不斷創新，陸續研製DIY健康美食機組、疊式多功能美食機組、自動鳳梨去皮／芯機，由於喜歡香草並投入香草相關設備研發，真正把興趣、事業與生活做完美的結合。

張立民說，DIY健康美食機組全機組採不鏽鋼設計製造，衛生、安全、堅固耐用，使用操作簡單，兼具烘焙、鐵板燒、蒸煮功能，分營業用專業型及家庭式自動烘烤機組；明和機械另設計疊式多功能美食機組，只要使用簡單的小火爐，配合疊式機組，燒、烤、煎、煮、蒸一機搞定，室內室外使用均皆宜，中秋節燒烤肉兼具更可提供食材蒸煮，一機多用途。

明和機械日前更創新研製自動鳳梨去皮（芯）機及專利型多多刃式鳳梨處理器，一次的作動加工下，達到鳳梨去心、削皮及分量切割之功效，且該去皮刀具可調整其環繞成形周緣大小，該處理器可隨鳳梨不同大小逐一調整，實用快速，提供鳳梨酥業者研製鳳梨酥餡的鳳梨果去皮加工。

張立民在各式食品設備與整廠規畫的設計生產外，並以其機械設計專長，開發自動精油香精萃取機、香草果凍設備、香草餅干、香草酒品蒸餾設備及烤肉調味的燒烤機、廚餘有機處理設備等週邊設備，提供香草休閒農場使用及市場香草香精的萃取。

明和機械電話＋886-4-8369666。