蒟蒻化身麵條 天然健康新吃法

轉自：GMP

在健康風潮的推動下，蒟蒻用於食材的製作愈趨廣泛。日正食品抓準現代人愛美和重視健康的心理，全新推出「蒟蒻拉麵/烏龍麵」，堪稱為寒冬中最溫暖的獻禮，預料將掀起一波批售及團購的熱潮。

日正食品多年來專注於健康食品的研發及改良，多年來推出青的農場穀米系列、DIY自製粉餅系列、及各類麵類食品，一直都是愛好者批售及團購的首選。這次推出的蒟蒻麵條也以健康為主軸，蒟蒻具有類似蔬菜之水溶性纖維，能夠幫助胃腸蠕動的功能活絡，加上將近97%的高含水量下，除了軟化大便，也可增加糞便體積，使腸道潤滑幫助排便，導引細菌排出，因此得「胃腸清道夫」之美名。

多醣高黏稠的特性，在胃腸內吸收水份，食用後易有飽足感，可以幫助減少吃入過量的食物及熱量，而且其本身熱量低，滿足了美味、不過量、又吃得飽的情形下，熱量的攝取降低了，同時不用遭受便秘、忍著不吃東西的煎熬，成為愛美人士心目中的減肥聖品。

業者表示，今年寒冬食品界新秀「蒟蒻拉麵/烏龍麵」使用傳統工法，企圖挑逗饕客的味蕾，做出最令人難忘的極致麵條，香Q紮實、嚼勁十足，讓幸福的滋味在齒間交融。與傳統麵條不同的是有更Q彈的口感，且低熱量無負擔。尤其它無需烹煮，過熱水食用的方便性，份量兩人吃剛剛好，成為上班族和小家庭最佳選擇，預計掀起團購送禮風潮。

日正食品創立於1975年，秉持「提供最優質的品質，最好的服務」誠信經營，不斷研發高品質產品，為華人世界雜糧食品領導品牌之一。供應各大飯店，餐飲連鎖通路製作優質美食，或各大超市及連鎖店配銷精緻食材。