地靈萃取粉可作食品原料

衛生署公告「地靈萃取粉末」可供作食品原料，惟添加該原料的包裝食品，須加註大量食用可能造成脹氣、腹痛等癥狀警語，且每日限量在25克以下。衛生署食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞昨日指出，前述公告即日起實施。

地靈又稱銀條，在中國大陸西北地區當食用蔬菜食用，主吃地下莖，在美國則是作膳食纖維食用，但在台灣一般不當作食品使用。其成分包括水蘇醣、木棉醣，屬水溶性膳食纖維，吃了會有飽足感，但不會被人體吸收，因日前有業者提出申請，且經兩次專家評估，認為不會對人體有害，衛生署近日公告可供作食品原料，讓麵包、飲料等食品可合法添加該成分。