台中農改場 研發即食紅薏仁

來自中時電子報

台中區農業改良場場長林學詩（中）7日與研發團隊，帶著105年的研發成果公開發表並亮相。（鐘武達攝）

台中區農業改良場7日舉辦105年研發成果發表會，「即食即飲紅薏仁」、「番茄苗嫁接輔助機」與「百香果宿根生產體系之建立」都是嘉惠農友的新創意；農改場輔導農會家政班編撰的新書《故鄉好味道料理》也出版問世，專門介紹正港的台灣味。

台中農改場號稱擁有最多的專家與博士的農政單位，從農作品種改良到農機發明都在行，昨天場長林學詩帶領團隊帶著105年的研究成果亮相，讓各界見識台灣農業的軟實力。

薏仁是傳統食補兩用上品食材，過去常因烹煮不易！助理研究員陳裕星研發及建立紅薏仁機能性萃取技術，並技轉廠商生產高品質且具有機能性的紅薏仁保健產品，為農民創造商機。

助理研究員張金元，研發單人操作番茄苗嫁接機，可協助嫁接苗業者在生產旺季時分擔作業勞力，在高齡缺工農村很受用。

張富翔建立百香果宿根生產體系，只要在春季除去百香果植株舊有側枝，保留1節主枝讓它重新萌芽生長，就可部分取代年度更新種苗需求；讓農友免於因種苗供應限制而影響種植時間。

(中國時報)