知名手搖酵醋飲崛起 黑糖風潮恐降溫

轉自自由時報

近年來台灣手搖飲品牌競爭越來越白熱化，戰線更延伸到了海外，根據市調機構Allied Market Research針對全球手搖飲市場報告指出，台灣茶飲在2023年市場規模將高達32.14億美元（約新台幣990.4億元），許多業主積極的求新求變，為的就是要在眾多品牌中脫穎而出。


圖/醋頭家提供

台南知名手搖酵醋飲創始品牌「醋頭家」，有別於一般的手搖品牌，自2017年創立以來，秉持挑選天然釀造長期熟成果醋加植物蔬果酵素，將醋飲融和手搖飲創造了獨一無二的酵醋商機，為現在每天人手一杯的消費者，多一個喝的健康又養生的選擇，而店內除了醋飲外也有許多人氣商品，像「芋泥香芋」、「芝士果果」等，不僅在內在食材下功夫，飲品的外觀及形象也都做了嚴格的把關，希望能給消費者最好的飲品品質。


圖/醋頭家提供

而在網紅經濟當道的時代，越來越多民眾喜歡關注網路社群媒體，醋頭家True Boss更與韓國在台人氣網路創作者「韓勾ㄟ金針菇」合作，以創作者親自到店裡當店員的方式呈現店家獨有的酵醋飲特色，也深入讓民眾了解飲品背後的食材來源及製作過程，影片上架後至今已突破23萬觀看次數，引起許多網友高度關注，讓更多消費者對店家有新的認識，進而提升品牌國際知名度。


圖/截自Youtube頻道「韓勾ㄟ金針菇찐쩐꾸」

 醋頭家業主表示，未來品牌將持續成長，呈現給消費者更多新面貌；繼黑糖風潮後，醋頭家True Boss將成為下一波酵醋風潮的領頭羊。