台灣咖啡農莊
中埔咖啡的歷史,遠溯於自西元 1884 年時,英國人將咖啡引進到台灣,到
1942 年的栽培面積,已達 1000 公頃,曾是世界咖啡重要產區之一。位處於阿里山山脈的中埔林場,在日據時代,即已是台灣主要的咖啡產區,50 多年來
,濃厚的咖啡歷史,賦予「中埔咖啡」獨特的產業風貌。
咖啡樹最適宜生長的環境,以北回歸線至南回歸線之間的地區及赤道附近,最適合咖啡樹生長,在此區域內,也是全球咖啡的主要產區。由於北回歸線
經過嘉義山區,緯度、海拔與中南美洲咖啡產地相同,適合咖啡樹的成長。
豆賞台灣咖啡農莊配合政府農作轉型、一鄉一特產等農業政策,在阿里山的山林間找到原有的「阿拉比卡」(Arabic)品種咖啡樹苗,並以自然農法栽培管理,經過多年來不斷地研究與改進,才慢慢擴充面積,種植到目前的17公頃
,為台灣栽種面積最大的台灣咖啡園。
豆賞台灣咖啡栽種於海拔 600公尺~ 800 公尺間的阿里山,山脈得天獨厚位處於全球咖啡帶中,由於山區的海拔較高,且日夜溫差達10度以上,因而生產的
咖啡豆品質也最佳,果實粒粒飽滿,果肉肥厚,口感香甜醇美,味甘、不澀
、不苦、不酸,完美呈現出咖啡的美味,為品質最優秀、風味最獨特,「正
港」本土味的「台灣咖啡」。