蝶豆花爆食安疑慮北市公布4業者清查結果

蝶豆花爆食安疑慮北市公布4業者清查結果
2019-05-21

北市衛生局表示，蝶豆花可作為天然色素、不可以直接食用。。（資料照）

〔記者蔡思培／台北報導〕台北市議員吳世正日前曾在北市議會質詢針對蝶豆花茶是否可以吃提出質疑，當時衛生局長黃世傑答覆不可以吃。衛生局14日表示，已實地清查4家使用蝶豆花的飲料店，都是作為天然色素合法使用。衛生局也已函請衛福部食藥署針對蝶豆花進行食用安全性評估及使用限量進行說明。

衛生局表示，5月10日已在市議會公布蝶豆花可作為天然色素、不可以直接食用。衛生局也已清查北市食材登錄平台78家連鎖飲冰品及19家連鎖咖啡廳飲料，共計4827項產品及1萬4345項原物料。結果發現咖啡弄、斜角巷、歇腳亭及逃花園等4家業者販售「星空草原芭樂冰沙、北極光、晨曦、夏日鮮橙瑰蜜、蝶豆花輕飲、蝶戀星空」等蝶豆花飲品，均作為天然色素合法使用。

衛生福利部食藥署104年函釋，「蝶豆花非屬傳統性食品原料，僅可作為天然食用色素使用，添加量以達染色目的之最小使用量，不得作為一般食品原料使用」。但衛生局依產品屬性，呼籲孕婦不宜飲用蝶豆花，為避免食品業者及消費者混淆，衛生局也已主動函請衛福部食藥署針對蝶豆花進行食用安全性評估及使用限量說明。

衛生局呼籲食品業者及民眾，目前蝶豆花僅供色素調色使用，不能入菜或當食品原料食用，違法者可依食品安全衛生管理法第15條第1項第9款暨同法第44條第2款規定，處6萬元至2億元罰鍰。

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蝶豆花爆食安疑慮 北市公布4業者清查結果

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