高雄國際食品展10月登場異國美食爭霸賽展前熱身

高雄國際食品展10月登場異國美食爭霸賽展前熱身
2018-10-18

高雄國際食品展10月登場異國美食爭霸賽展前熱身

(中央社訊息服務20181016 10:18:14)由經濟部國際貿易局主辦、中華民國對外貿易發展協會執行及高雄市政府海洋局協辦的南臺灣食品界年度盛會─「高雄國際食品展」，將於10月25日起一連四天在高雄展覽館登場。

展覽重頭戲「港都料理王競賽」13日在高雄統一夢時代購物中心幸福廣場舉辦校園組初賽，並以「東南亞創意料理」為比賽主題。

一年一度的港都料理王競賽，是南臺灣老饕及烹飪愛好者必訪的指標性賽事。

今年受到米其林星級餐廳評選熱潮的影響，台灣餐飲業者積極爭取與國際接軌，校園組以「東南亞創意料理」為主題，考驗學生運用臺灣飲食文化及在地食材，創作異國特色佳餚，前三位晉級選手高雄餐旅大學張樹明、慈惠醫護管理專科林炳憲、三信高級家事陳依萱將於展覽首日(25日)進行決賽，角逐港都料理王冠軍，歡迎民眾前往觀賽，感受全新饗食體驗！

除重量級參展單位高雄市政府海洋局及農業局、冷凍水產公會持續以最新鮮的農漁水產大力支持高雄食品展外，外貿協會展覽業務處黃漢唐處長特別介紹今年展覽亮點，兩大組團單位首次大規模參展，原住民族委員會將帶來原住民友善環境的特色穀物美食如紅藜、小米、馬告以及相關產品;財團法人中衛發展中心則以「美味城鄉」為主題，展出全臺OTOP(One Town One Product)城鄉特色食品，如台中新社的香菇點心及南投的優質紅茶茶葉禮盒等，精彩呈現臺灣美食伴手禮文化。國內指標性大廠則包含好帝一食品、味一食品、金蘭食品、大安工研等。

不讓在地美食專美於前，隨著本展躍上國際舞臺，今年共有13個國家館參展，將展出豐富的異國美食，如日本京都黑毛和牛及米其林一星拉麵、比利時經典巧克力及啤酒(未滿18歲請勿飲酒)、韓國龍頭芥末廠商的芥末製品、瓜地馬拉辣椒醬、宏都拉斯咖啡等。

此外，經濟部國際貿易局高雄辦事處盧惠珠副處長也提及，展覽首日將舉辦國際食品通路商採購大會，邀請來自8國30位國際買主，期盼為業者締造更多貿易商機。

第12屆高雄國際食品展將結合高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展以及高雄國際清真產品展，三展同期盛大展出，歡迎業者與民眾一同共襄盛舉。

展覽首日上午僅供專業買主換證參觀，下午1時起開放一般民眾及兒童購票入場，餐飲相關科系學生參觀憑證另享優惠。

展覽期間主辦單位也貼心提供展館至捷運三多商圈站的免費接駁車，可減緩展館周邊停車不便，詳情請上官網www.foodkh.com.tw查詢。

訊息來源：中華民國對外貿易發展協會

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