智服機器人無人餐廳與飯店 29日登場

來自經濟日報

2018-06-27 16:19經濟日報 林志鴻

台灣智慧自動化與機器人協會及資策會繼5月31日舉辦醫療與照服務型機器人發表會後， 29日在新光保全智慧生活體驗館9樓舉辦「飯店與餐飲服務型機器人發表暨媒合會」，活動中台灣智能機器人科技、鴻匠科技、宜睿科技與新世代機器人暨人工智慧（新金寶集團）等多家企業，分享餐飲、飯店智動化與機器人產品及應用成果，歡迎飯店與餐飲業者，一起來感受機器人與智能科技的魅力，現場並將安排一對一諮詢與交流，客製打造服務新感官。

智動協會表示，機器人進軍餐飲服務業不僅能如人類店員一樣迎賓、餐點介紹、倒咖啡、削麵，送餐，還能客製化沖泡手搖茶飲，台灣智能機器人公司開發的全自動手搖茶飲機器人系統、全自動點餐支付系統，讓機器人現點現搖手搖飲，電腦接單、機械手臂同步運作，從取杯、選茶、調整甜度、冰塊再到最後的手搖封裝、清洗杯具，全是機器人代勞，不到2分鐘就能做出客製化茶飲，減少人工成本和勞動傷害；而鴻匠科技發展餐廳智動化，讓全世界都採用他的智動化送餐系統，不論是熱騰騰的湯麵或新鮮美味的壽司只要放在車上，就會快速且安穩地抵達客人面前，取餐後還會自動返回廚房，讓用餐成為展現傳統與科技結合的新感受。將人的服務提升到用餐時對談交流的「人情味」、口味研發、純手工食材的製作跟挑選等，將餐飲走向科技化的浪潮，掌握趨勢創造業績高峰。

飯店是服務業中勞力較密集，向來被視為服務業的傳統產業，但近年來已經有許多傳統或新興飯店開始應用機器人於行李搬運、迎賓和送餐等，掀起一陣科技新潮流。宜睿科技與新金寶集團底下的新世代機器人暨人工智慧公司所打造的行李搬運機器人，能自行搭電梯把行李送到旅客房間門外。同時透過自助式的報到櫃檯、高科技的多國語言翻譯機，房間內多樣的科技化產品，利用智慧科技與機器人打造無人化飯店，做更多旅遊與住宿創意思考與服務，使人與機器相輔相成、共創多贏。

期能透過29日的發表暨媒合會，展現台灣在服務型機器人產業的能量與技術，並協助台灣服務產業發展，誠摯邀請有意者上網免費報名https://goo.gl/2QSDEd。

智動協會電話（04）2358-1866分機31洽朱小姐報名。