來自中時電子報
等一個人咖啡行銷總監許惠婷（左一）參加經濟部中小企業論壇。圖／業者提供
2017年11月17日 04:10 工商時報 李水蓮
等一個人咖啡作為本土特色咖啡店，對咖啡有著自我堅持的要求，每一杯咖啡都經過團隊精心研發，發展出咖啡特調系列。最常在IG上面看到的熱拍飲品例如「老闆娘特調」、「大嫂的奶頭有毒」、「女人心事」、「在愛情裡不被愛的才是小三」，從視覺、聽覺、味覺多方讓消費者驚豔。
等一個人咖啡行銷總監許惠婷在經濟部中小企業論壇受訪中表示，等一個人咖啡販售的不僅是一般的咖啡、拿鐵等容易被比較的商品，而是台灣文化。從原創作者九把刀、到電影團隊，以及咖啡餐飲團隊，都是源於台灣的創作思維。也因此才能夠跳脫出殺價市場，在咖啡戰國時代中，充份展現差異化與獨特性，打開消費持續上門的那一扇窗。
許惠婷說，這些好喝又逗趣的餐飲文化，極富創造力的團隊，才是帶領台灣文化走出去的關鍵。有了文化產業做領頭羊，將來不論任何產業要打入東協市場都將更容易被接受。除了在台灣開放加盟，目前等一個人咖啡的總部─艾可國際，也已經與馬來西亞代理商簽定MOU，開始啟動種子教官培訓計劃，預計於2018年春季在首都吉隆坡開店，將與中小企業主們一起打亞洲盃。
等一個人咖啡自2014年營運已來，非常受到海外華人的歡迎。許多年輕人來台自助行的時候都專程包車指定到位於木柵的等一個人咖啡本店喝咖啡。極具特色的飲品及氛圍，成為年輕人打卡拍照上傳IG的熱點。甚至會在店內牆上留下字卡留言，再推坑朋友們來消費找到留言。
馬來西亞共有3,100萬人口，人口中位數僅28歲，相較於台灣的人口中位數41歲，等於是中產消費階級興盛的時期。該國人均GDP11,000美元，在東協成員中是僅次於新加坡的富裕國家，非常適合做為台灣的內需市場延伸。
馬來西亞作為東協（ASEAN）的創始會員國，同時也是TPP的成員，在自由流通貿易上面取得了最大的交集優勢，兼顧東亞、南亞、環太平洋最重要的20個國家。再者，馬來西亞為回教國家，每年3,000萬觀光人口當中就有1,000萬為來自中東富裕石油國的遊客，這些中東遊客可以安心地吃著由馬來西亞政府認證過的清真食品（Halal），並且把馬來西亞所見所聞帶回中東。
馬來西亞可說是台灣在加入全球跨境商機以及回教商機中，非常好的使力點。從長期的文化教育觀點，馬來西亞來台留學的學生逐年穩定成長，目前已達到6,000人/年。這些學生畢業後可以留在台灣工作，或返回家鄉，都將成為台灣文化最佳代言人。
餐飲也是文化軟實力輸出的重要一環，已經見證到日本利用向國外輸出餐飲，進而帶動日本本國觀光的成功案例，也是讓台灣及中小企業做為新南向最佳的學習目標。
(工商時報)
