食用油未一級品管 重罰300萬

來自中時電子報

食品業者自主檢驗範圍擴大！食品藥物管理署昨公告，今年7月31日起，包含食用油輸入業者、超商或量販等業者，針對販售的食品，都需擴大自主檢驗項目。其中食用油每半年要自主驗一次重金屬、總極性物質、農藥殘留；超商、量販店則須針對風險較高的金針、蜜餞與即食食品進行必要檢查。

過去劣油、假油等食安事件重創民眾信心，政府機構針對市售金針、蜜餞、蘿蔔乾等產品的抽查，也經常驗出添加物違規，為增進業者自主檢驗責任，食藥署陸續修正強制檢驗相關規範。

食藥署食品組副組長許朝凱表示，7月31日起新規將上路，包含超商、量販店販售的金針、蘿蔔乾、蜜餞、即食鮮食、現場調理食品與截切生鮮蔬果等，每半年或每批產品，需針對添加物或衛生指標菌強制自主檢驗。

至於食用油脂輸入業者，必須每半年自主檢驗一次，項目含重金屬、總極性物質與農藥殘留等，檢驗紀錄至少要保存5年備查。

此外，為確保消費者安全，許朝凱說，食用油脂、肉類加工食品、乳品加工食品、水產品食品、食品添加物、特殊營養食品、黃豆、玉米、小麥、麵粉、澱粉、食鹽、糖、醬油、茶葉、茶葉飲料，及非屬百貨公司之綜合商品零售17類食品業者，今年起也要分階段訂定「食品安全監測計畫」，並提交給相關單位備查。

許朝凱表示，本次修正規範主要強調業者一級品管，也就是自主檢驗的部分，若未依規定提出食品安全監測計畫或未實施強制性檢驗，可依《食安法》開罰3到300萬，情節重大者可命其歇業、停業，甚至廢止登記。

(中國時報)