108年7月起實施食品規範新制報你知

來自衛福部

資料來源：食品藥物管理署建檔日期：108-06-25更新時間：108-06-25

為強化食品安全衛生管理，並保障消費者權益，衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)於108年7月起有3項新制上路，新制規範內容重點摘要如下：

一、新增實施食品安全管制系統準則（HACCP）業別：資本額三千萬元以上未達一億元之「食用油脂工廠」、「罐頭工廠」、「蛋製品工廠」自108年7月1日起應實施食品安全管制系統。二、設置衛生管理人員業別：其他食品製造工廠依規模分階段設置衛生管理人員，其中資本額一億元以上者，自108年7月1日實施。
三、 新增1食品業者登錄類別-物流業：應辦理登錄之物流業者規模及實施日期如下：新辦理工廠登記、商業登記或公司登記業者，自公告日實施；已辦理工廠登記、商業登記或公司登記業者，自108年7月1日實施。

食藥署再次呼籲，食品業者應留意新制規定，請勿觸法，如未依規定符合食品安全管制系統準則之食品業者，依食安法第44條第1款規定，經命其限期改正，屆期不改正，處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。未依規定設置衛生管理人員之食品業者，依食安法第47條第4款規定，處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰鍰。另，食品業者應依法完成登錄，始得營業，如未完成登錄且經要求限期改正，屆期未改正者，可依食安法第48條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。詳細新制內容可參閱附件資訊，或至本署官方網站(http://www.fda.gov.tw)之「公告資訊」項下查詢相關公告或新聞。